達人の堅持

☑ 不添加防腐劑、人工香精、色素

☑ 未完熟真愛文芒果製作

☑ 7道手工工序，保留口感

☑ 產季限量產品，數量有限

☑ 用有機肥料種植，不噴灑除草劑

☑ 自產自銷，不對外收購

☑ 檢驗合格才敢上市

屏東枋山以香甜好吃的愛文芒果為主要經濟產物，在果農們不斷測試與技術更新的努力下，枋山愛文芒果有別於過去的印象，以「蘋果檨マンゴー」之名享譽國際，飽足了大量的陽光呈現嬌紅，將陽光的金黃全都收納在皮下，鮮炙的紅下有著嬌豔的黃，像蘋果一樣果香四溢口感Q甜的芒果，完全不輸台南玉井芒果，由於枋山比玉井緯度更南，適合熱帶生長的芒果在充足的陽光下，更能發揮他的魅力，產季從4月~7月底，是最好的品嘗時節!

芒果農家第二代董昱劭的果園位於枋山車站鐵道旁，日照、溫度都充足，海風吹來挾帶著芒果成長最需要的微量元素與礦物質，將甜度牢牢鎖住。造就可以外銷日本等級的「蘋果檨マンゴー」愛文芒果。

為了讓消費者一年四季都能品嘗高品質的美味的芒果，董昱劭發展出愛文芒果乾和芒果青的果乾，更順應夏天推出天然芒果冰淇淋，讓芒果從鮮果拓展到加工品，而消費者可以吃到沒有添加香精、色素、防腐劑，真正來自天然濃郁的芒果香味。

為了讓樹上的芒果長得更大更漂亮，所以一棵果樹不能有太多芒果，在芒果樹結果的時期，必須摘掉一些，才能讓留下來的有更充足的養分變得鮮紅肥美。而這些摘下來的未完熟芒果，也是顆顆飽滿且滋味豐富的。

市面上的芒果青(檨仔青)大都切片後直接加糖冷凍，董昱邵則是將這些未成熟的愛文芒果洗淨削皮，用董媽媽的手，以特製的刀具削完皮後將果肉一條一條切開，迅速泡在糖水裏冰鎮，以七道手工工序，做成不加防腐劑、色素、人工香料的芒果青(檨仔青)，因纖維未被破壞，吃起來會彈牙，濃郁口感讓人口齒留香，經研究改進，今年總算做出好吃的檨仔青。