達人の堅持

☑嚴選有機種植青梅製成

☑古法反覆醃製

☑清新爽脆，健康開胃

☑健康的鹼性食物，富含礦物質和維生素

▋全台產量之冠　甲仙知名的梅園風光

豐美的梅子，來自甲仙、桃源、那瑪夏，兩千公頃的種植面積，放眼望去，沿蜿蜒的山徑，清幽中座落著青綠色的梅園，這裡每年初春盛產的青梅，是台灣產量之冠，這樣充滿梅子香的山城裡，才能找到最純粹的風味。

▋最傳統純粹的工法　醃製青梅天然風味

熬過寒冬的梅花謝了，結出飽滿的青梅，在梅子盛產的季節裡，粒粒飽滿，嚴選清明節前新鮮六分熟青梅，依照不同的果實熟度，醃製、調理。果肉強韌的，醃製成脆梅；果肉稍軟的適合製成紫蘇梅、話梅；做梅醬、梅露則需用上全熟的梅子。

▋有機嚴選、古法醃漬，酸中帶甜的豐富滋味。安全，堅持給消費者的安心保證。

青梅，對於甲仙這塊土地，不只是重要作物，更是一種堅持，堅持梅子的天然與純粹，遵循古法反覆三次醃漬，對於安全更是要求，不但青梅加工廠已通過ISO22000及HACCP兩項國際認證，更取得有機轉型證書，堅持採用認證青梅，嚴選品質。

▋梅子，鹼性食物，活化身體的小幫手

子本身富含多種礦物質及有機酸，更是現代人眼中強化免疫力、促進新陳代謝、消除疲勞、抗老化、瘦身美容等多功能的健康食品。 另梅子含鉀、鎂、磷、鐵等鹼性礦物質，以及多種維生素A、B1、B2、C、D等營養成分，是健康的鹼性食品，是活化身體的小幫手