達人の堅持
☑ 外銷歐洲各國,眾多肯定
☑ 海拔1,100呎阿里山高山茶區
☑ 獨家長條茶包,冷粹精華
☑ 35年以上的種茶經驗
☑ 台灣唯一雲端ISO封裝無塵室
☑ 採用有機肥料、微生物追肥
☑ 人工除草、不用除草劑
☑ 自產自銷,不對外收購
☑ 屢次獲首獎,阿里山頭等好茶
腳踏實地,35年經驗的好茶達人劉賢談
劉賢談在嘉義梅山鄉瑞太古道旁,已有35年以上的茶葉栽植經驗,民國87年開始投入有機茶葉的栽植,在得到ISO9001認證後,更繼續朝安全性茶園生產管理、病蟲害防治、藥物使用控制等符合政府相關規範的目標邁進。
定期檢測藥物殘留,紀錄茶樹栽培的各項內容,並接受茶園各項指標檢測,終於在2008年8月通過國家生產履歷制度驗證,也帶給消費者更多安全保障!
第二代接班,台灣茶界林志玲-劉宜欣
民國98年的莫拉克風災,差點造成劉賢談和女兒劉宜欣天人永隔。年僅25歲的劉宜欣毅然放下都市光鮮的工作,回家協助父親,發揮柔性力量,一家人一起度過難關。現在不只肩負尤加利農場的形象大使,還時常舉辦深度採茶製茶體驗,讓大家都能了解高品質且嚴謹的種茶、製茶程序。
製茶作業一啟動就不能中斷,必須 24 小時持續進行
製茶過程不容稍有錯失,若萎凋過頭或是發酵不足,即使只是些微變化,茶韻也會受到影響,鼎豐各項製茶設備的設計, 皆以穩定品質為依歸。不論如何勞累,製程告一段落,劉賢談必然立即派上 塵器,將廠房、機具打理得一塵 不染才算完工,清潔打理納入 整體作業規範環節,執行 一絲不茍。此外,茶廠內嚴禁菸酒、檳榔,口香糖、零食一概禁止, 排除一切可能的污染。
雲端的無塵室,提升品質,屢屢獲獎
「全台唯一做無塵室包裝的茶農」,可調整風力、溫度、日照的密閉式日光萎凋室,不只有玻璃纖維光罩,更有雨天專用的遠紅外線設備。進行包裝與品管的無塵室,有著負壓設備、臭氧設備及滅菌燈,產品包裝都比照科技廠穿著無塵衣去在裡頭進行。劉賢談表示除了茶葉品質要好,品管與衛生要求更是維繫自家產品品質的關鍵,所以不管是遇到惡劣氣候、蟲害、都能順利克服,憑著一股要將最好的產品端給客人的心情,讓自家好茶屢屢獲獎!
茶味甘醇順口,要讓台灣人喝的到真阿里山茶
劉賢談以鼎豐製茶廠及尤加利農場兩個品牌進入市場,用著自家最好的茶葉,要讓大家都能品嘗高山海拔雲霧上孕育出來的美味! 尤加利農場更順應消費者需求,推出方便快速的冷泡茶、棒袋茶,做到耐久泡,可多次回沖的品質,要讓更多人都能享用到來自阿里山的好茶。
多重認證與獲獎,安心保障
尤加利農場的茶,不只有著血統純正的阿里山高山茶認證標章,還有每件產品都有不同編號,透明可追朔的產銷履歷,FSII國際檢驗合格,ISO9001、22000...等證書,比賽茶亦得到嘉義縣高海拔冬季優良茶比賽,烏龍茶組-頭等獎。阿里山茶區梅山高海拔春季優良茶競賽烏龍茶組-頭等獎...等殊榮。
24小時不間斷的堅持,鼎豐製茶10大絕活公開!
一、採摘:在茶園摘下茶菁(茶葉新芽),也就是一心二葉或一心三葉。
二、日光萎凋:藉日光均勻蒸散茶菁水分,約須1~2小時。
三、室內萎凋:透過靜置、攪 動加速發酵,約須8~14小時。
四、浪菁:轉動茶菁,讓空氣易於進入葉中細胞發酵。
五、渥堆發酵:茶菁放在竹篩,藉空氣促進發酵,約須2~3小時。
六、殺菁(炒菁):以高溫抑制茶菁發酵、鎖住香氣,約須7~9分鐘。
七、初乾:以乾燥機收縮茶葉體積,約須10~15分鐘。
八、揉捻:藉五到八次反覆揉捻,讓茶葉 緊實,約需8~12小時。
九、乾燥:以高溫去除水分至5%,固定茶葉品質,以利儲存。
十、無塵包裝:在無塵室用定量機、真空機包裝,避免交叉汙染。
成功外銷世界各地,多國肯定
尤加利農場嚴選阿里山優質原片茶葉,用專業技術培製茶葉,用無塵室嚴選好茶,將茶葉裝入棉製棒狀茶袋,方便放進寶特瓶冷泡享用。每個茶袋均有獨立封袋包裝,方便攜帶隨時享用。
Q:尤加利棒袋茶如何沖泡?
A:尤加利棒袋茶冷熱皆宜。熱水沖泡一次約200cc,依個人濃淡喜好調整水量,可回沖2~3次。冷泡可直接投入600cc寶特瓶中,置於常溫10分鐘後,待茶色滲出,即可暢飲。
Q:訂購後要等多久?
A:採踏為保證商品新鮮度,訂購後是由阿里山上產地直送,若於上班時間訂購,通常於24~48小時內就能收到產品。倘若碰到大雨或是氣候不佳,山區出貨會延誤1~2天。
Q:尤加利冷泡茶隨身包與環保包的不同?
A:隨身包裝為1包茶包封裝成一包,隨手一包攜帶出門隨時飲用,衛生乾淨又方便。環保包是將5包茶包封裝成一包,開封後適合放回原包裝的夾鏈袋內,避免受潮變質。
Q: 尤加利冷泡茶有幾種口味?
A:目前依烘焙深淺不同,有綠茶、紅茶、高山茶3種口味。
由各供貨商收到訂單後各別處理進度,若無特別註明,則出貨時間為3-7日內,我們會要求每間廠商以最快速度出貨,請買家耐心等待。有任何問題請洽客服:service@sojourn.tw