宜蘭三星地理優良,雨水充沛,蘭陽溪上游無汙染的水源灌溉,得天獨厚,擁有許多名產與作物,宜蘭三星蔥更是明星級作物,擁有蔥白長、質地細緻、蔥味香濃等特色,品質優良,遠近馳名。
宜蘭三星地區種植的青蔥,更以「吉園圃」標章使用,建立農藥安全觀念,保障食得安心,人們食用蔥的傳統,源遠流長,融入農村文化之中,青蔥營養價值也高,富含鈣、磷、鐵、鈉、鉀、胡蘿蔔素B12、菸鹼酸,及多種維生素。
三星蔥的濃郁香氣,使Q彈外皮更富有層次,內餡採整尾鮮蝦,豪邁包入餡餅,用最天然的食材,襯托出外皮至內餡的多層次滋味,大口咬下,青蔥香氣四溢,味道濃郁,並且吃得出青蔥、餅皮及海鮮的巧妙搭配。
嚴選三星蔥相伴的三星蔥蝦餅,不管是下鍋,煎至表面酥脆;或是以電鍋蒸煮,都有不同的口感及風味,餅皮更Q彈或者酥脆,一口飽嚐青蔥香味,或是融入豐富蝦餡料中,都是三星蔥蝦餅的美味呈現。
採踏成立於2015年,由一群懷抱帶著台灣農業走出世界的理想的年輕人,整合科技、農業、行銷、文創、食品科學、旅遊等不同專長的人才,成立了採踏這個專門銷售台灣優質農產品的網站。秉持採集好農產,踏遍好體驗的精神,團隊除了自己到產地對產品的安全做驗證與把關,務求讓消費者能買到好產品,也積極規劃產地活動,讓消費者可以更進一步參與產地體驗落實食農教育。我們盡力做到友善農友回饋利潤,把最大利潤給予生產者,讓生產者能專心生產做出好品質。農友把用心種植的在地農產品,通過第三方檢驗,場地探勘...等程序後,才可以在採踏販售,價格交由生產者自行決定,讓品質不因殺價競爭而偷斤減兩。媒體稱我們為農業經紀人。我們希望能夠挖掘璞玉,將優良的在地農產品透過專業團隊把關品質,結合加工、文創設計師、插畫家,琢磨雕塑成為明日之星。再透過結合當地特色文化和旅遊,完成最具特色的產業結合,發掘台灣農產品的無限可能。
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